加工火山石烤腸的機(jī)器介紹 成套香腸加工設(shè)備廠家
加工火山石烤腸的機(jī)器介紹 成套香腸加工設(shè)備廠家
香腸制品的種類非常繁多，每種類型的香腸都有各自的工藝特點(diǎn)和加工方法，但是在各種不同香腸的加工過過程中，使用頻率較高的工藝方法有：絞肉、切肉丁、拌餡、灌裝、蒸煮、熏制、烘烤等
現(xiàn)代化加工設(shè)備帶給食品加工從業(yè)者無盡的方便，特別是隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展，我們現(xiàn)在簡(jiǎn)直無法想象沒有機(jī)器輔助生產(chǎn)食品，將會(huì)陷入何等為難的境況。
一般香腸加工都會(huì)需要以下主要生產(chǎn)設(shè)備：
絞肉機(jī)、斬拌機(jī)、拌餡機(jī)、灌腸機(jī)、扎線機(jī)、蒸熏爐。
絞肉機(jī)使將肉塊絞制成肉粒的機(jī)器。
斬拌機(jī)能夠?qū)⒋蠖沟鞍?、肉制品進(jìn)入斬切、攪拌和乳化。
臺(tái)烤的拌餡機(jī)多使用真空型，能攪拌混合餡料的設(shè)備。
灌腸機(jī)是將拌和好的餡料灌裝進(jìn)入腸衣的設(shè)備。
一般的臺(tái)烤設(shè)備灌裝完成后會(huì)使用扎線機(jī)進(jìn)行結(jié)扎。
蒸熏爐是烘干蒸煮熟制臺(tái)烤設(shè)備的機(jī)器。
舒克機(jī)械生產(chǎn)的臥式液壓灌腸機(jī)操作簡(jiǎn)單，生產(chǎn)效率高，灌裝速度可調(diào)。通常會(huì)與扎線機(jī)配套使用，是臘腸，烤腸，紅腸等各種腸制品罐裝的設(shè)備。
主要結(jié)構(gòu)：
箱體，料斗，灌腸管，油缸，活塞，液壓系統(tǒng)。
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參數(shù)
型號(hào) | SYGC-1000（雙管） | SYGC-500（單管） |
料斗容積 | 160L | 80L |
電源規(guī)格 | 220/380 V | 220/380 V |
功率 | 1.5kW | 1.1kW |
產(chǎn)能 | 1500 kg/h | 800 kg/h |
主機(jī)重量 | 580 kg | 260 kg |
主機(jī)尺寸 | 1500*1500*1050(mm) | 1200*800*1050(mm) |
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1，全不銹鋼外殼，經(jīng)過拋光拉絲處理，外形美觀，清理衛(wèi)生便捷。
2，液壓裝置采用不銹鋼機(jī)箱，相較于傳統(tǒng)的碳鋼機(jī)箱具有耐腐蝕抗氧化等優(yōu)點(diǎn)，使用壽命更長。
3,主架體選用不銹鋼材質(zhì)。
4，灌腸管有多種規(guī)格可供用戶選擇（￠16mm,￠19mm,￠22mm,￠25mm）。
5,單個(gè)料斗的容積為80L,具有更大的裝載能力，有單料斗和雙料斗兩款機(jī)型可供用戶選擇。
6.側(cè)蓋全部采用方便拆裝的結(jié)構(gòu)，每個(gè)側(cè)蓋上都有一個(gè)快拆手柄，檢修和維護(hù)非常方便。
7，機(jī)器設(shè)計(jì)移動(dòng)帶剎車裝置的輪子，方便移動(dòng)。
8，機(jī)器使用結(jié)束后，可以將料斗裝滿水，使料斗和罐裝管內(nèi)的水分來回循環(huán)，以達(dá)到清潔機(jī)器的目的，清理結(jié)束后的水可以通過在機(jī)器內(nèi)部的放水閥門排除，人工勞動(dòng)強(qiáng)度特別低。
