香腸加工設(shè)備 全自動(dòng)肉糜斬拌機(jī)現(xiàn)貨供應(yīng)
香腸加工設(shè)備 全自動(dòng)肉糜斬拌機(jī)現(xiàn)貨供應(yīng)15908031915
斬拌機(jī)可將原料肉斬拌成細(xì)膩的糜狀，并將其他輔料攪拌均勻，防止原料肉中肌紅蛋白、脂肪及其他營(yíng)養(yǎng)成分被氧化、破壞，從而最大限度的保留了原有色、香、味及各種營(yíng)養(yǎng)成分。通過(guò)斬切，提高了產(chǎn)品的細(xì)密度及和水的親和力，使產(chǎn)品的彈性得到提高。
特點(diǎn)
斬拌機(jī)應(yīng)用斬刀高速旋轉(zhuǎn)的斬切作用，將肉及輔料斬成肉餡或肉泥，還可以將輔料、冰片、水與肉餡或肉塊一起攪拌平均。
采用變頻技術(shù)，刀速調(diào)整范圍大，具有高效節(jié)能的功用，刀速、鍋速、斬刀與斬鍋的間隙、斬刀材質(zhì)和刀的硬度設(shè)計(jì)最為合理。
配置
整機(jī)采用SUS304不銹鋼板制作，構(gòu)造合理、美觀，易清洗。
1、本機(jī)以不銹鋼為原料制作，構(gòu)造緊湊、美觀，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、確保加工準(zhǔn)確度。
3、刀刃尖利耐用、高速運(yùn)行顛簸，料轉(zhuǎn)拌、乳化效果好。
4、選用出口軸承；電機(jī)契合歐標(biāo)，抗過(guò)載才能強(qiáng)。
5、轉(zhuǎn)速到達(dá)4500轉(zhuǎn)，能大大提高乳化效果，使產(chǎn)品出品率更高，效果更好。
6、刀尖與斬鍋的間隙小于2mm.
我公司生產(chǎn)的斬拌機(jī)完全不銹鋼為原料，結(jié)構(gòu)大方美觀，容易清潔，符合國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的儀器技術(shù)先進(jìn)、設(shè)計(jì)合理，能確保肉割切細(xì)度，發(fā)熱小，減少縮短時(shí)間，提高產(chǎn)品的彈性和產(chǎn)品率。高速斬拌機(jī)是肉類產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵設(shè)備，高速旋轉(zhuǎn)的切刀切肉材料可以變成精致的肉泥，以及其他輔料混合，是酒店、餐廳、食堂、肉類檢查員和其他單位是不可或缺的肉類加工機(jī)械。